Правда ли, что он замедляет процесс старения?

Кетоз — это состояние, в которое входит организм во время углеводного голодания. Недостаток углеводов начинает компенсироваться кетоновыми телами, которые образуются из жира. Есть мнение, что находиться в этом состоянии полезно, оно продлевает жизнь и помогает очистке организма, но так ли это?

Скорее всего так, ведь уже в 1935 году учёные обнаружили, что одно только уменьшение калорийности пищи крыс на 30-50% приводит к продлению их жизни на 500-820 дней. С тех пор провели массу исследований, где результат продления жизни за счёт уменьшения калорийности наблюдался у многих классов живых существ — от дрожжевых культур, насекомых и червей до млекопитающих, в том числе приматов. Увеличение срока жизни учёные связывают именно с тем, что при недостатке калорий вырабатывается больше кетоновых тел, т.е. состояние кетоза замедляет процессы старения. Научные данные о кетозе в статье “Ketone bodies mimic the life span extending properties of caloric restriction”, размещённой в журнале Life, провёлся критический метаанализ научных данных о кетозе. Согласно её авторам, кетогенный обмен веществ вызывает схожие с ограничением калорий процессы, а также способствует увеличению продолжительности жизни. Это большая работа, но суть её такова:

• • Основные факторы старения сводятся к тому что, когда в крови повышается уровень глюкозы и липидов, — начинают сужаться кровеносные сосуды, деградируют мышцы, ухудшается память и повышается риск злокачественных образований. Избыточное потребление углеводов приводит к инсулинорезистентности (молекулы глюкозы и инсулина не узнают друг друга, глюкоза не расщепляется), что также ускоряет процесс старения. Но при кетогенном обмене веществ (кетозе) улучшается состояние как людей с инсулинорезистентностью, так и здоровых, т.к. производимые печенью кетоновые тела связаны со снижением уровня сахара и триглицеридов в крови.
  •  Процесс старения сильно связан с оксидативным стрессом, токсичностью реактивных форм кислорода и свободных радикалов. Но состояние кетоза способствует снижению этих факторов.

Авторы рекомендуют для увеличения уровня кетонов в крови специальные кетоносодержащие эфиры. Один из авторов как раз является обладателем патентов в этой области. Но состояния кетоза можно добиться и без приёма кетоносодержащего эфира :) Самый лёгкий, надёжный и безопасный способ — это лечебное голодание. Во время курса разгрузочно-диетической терапии замедление процессов старения будет отличным бонусом к похудению!

Вот уже более 30 лет наш санаторий проводит программы лечебного голодания! К Вашим услугам программы от трех до четырнадцати дней; все программы включают в себя проживание, процедуры, обследования и консультации!

Очищение клеток

Говоря о старении, мы не упомянули один важный фактор — продукты белкового распада, которые накапливаются в клетках и мешают их нормальной работе. Когда их накапливается много, они буквально вытесняют действующие органеллы клетки, чем постепенно её убивают. Соответственно, чем дальше заходит этот процесс, тем больше клеток слабее функционируют — организм стареет. Но если нам удастся продвинуться в вопросе очищения организма от клеточного мусора — это будет означать, что организм станет лучше функционировать и дольше жить.

Как так получилось, что в клетке накапливаются какие-то продукты белкового распада? Почему организм допускает такое? Для ответа на эти вопросы, схематично опишем один процесс, происходящий в клетке: есть лизосомы, которые поглощают клеточный мусор, после поглощения он распадается на аминокислоты, которые используются для синтеза белка. Работа лизосом регулируется ферментами, но, как мы можем предположить, в процессе неправильного образа жизни ферментативная регуляция лизосом нарушается, и в клетке накапливаются различные ненужные и неполезные вещества. Кроме этого, в научном издании Nature сказали, что опасность подстерегает и на уровне синтеза белка из аминокислот, полученных от лизосом. Мы видим, что на клеточном уровне проходят очень сложные процессы, но именно они являются главной причиной нашего здоровья.

Но мы говорили о кетозе. Неужели он причастен к очищению клеток? Да, так и есть! И доказывают это в научной статье Journal of Biological Chemistry. В ней говорится, что кетоны стимулируют процесс СМА аутофагии (клеточный процесс, который участвует в удалении инородных тел и цитоплазмы клетки и их транспортировке в лизосому для разрушения).

Как так получилось, что наш организм в кетозе стимулирует СМА аутофагию? Объяснение такое: в процессе голодания мозг получает сигнал о необходимости запасать белок и глюкозу. Организм начинает сохранять эти вещества, давая сигнал органам и тканям использовать в качестве источника энергии кетоны. А запасы белка наше тело сохраняет за счёт того, что аминокислоты берутся из вредных или несущественных источников, — таков механизм очищения.

Вывод

Кетоз — это исключительно важный и полезный процесс. И чтобы оставаться в нём достаточное время — голодание отличный способ. Так вы сможете дать организму возможность сдерживать процессы старения и очищаться.