Правда ли, что кетоз замедляет процесс старения?
Кетоз — это состояние организма во время углеводного голодания. Недостаток углеводов компенсируется кетоновыми телами, которые образуются из жира.
Есть мнение, что кетоз продлевает жизнь и помогает очистке организма, так ли это?
В 1935 году учёные обнаружили, что одно только уменьшение калорийности пищи крыс на 30-50% приводит к продлению их жизни на 500-820 дней. С тех пор провели массу исследований, где результат продления жизни за счёт уменьшения калорийности наблюдался у многих классов живых существ — от дрожжевых культур, насекомых и червей до млекопитающих, в том числе приматов.
Увеличение срока жизни учёные связывают именно с тем, что при недостатке калорий вырабатывается больше кетоновых тел, т.е. состояние кетоза замедляет процессы старения. Научные данные о кетозе размещены в журнале Life в статье «Ketone bodies mimic the life span extending properties of caloric restriction». Авторами научной статьи проведён анализ научных данных о кетозе. Согласно её авторам, кетогенный обмен веществ вызывает схожие с ограничением калорий процессы и способствует увеличению продолжительности жизни. Это большая работа, но суть её такова:
Основные факторы старения сводятся к тому что, когда в крови повышается уровень глюкозы и липидов, — начинают сужаться кровеносные сосуды, деградируют мышцы, ухудшается память и повышается риск злокачественных образований. Избыточное потребление углеводов приводит к инсулинорезистентности: молекулы глюкозы и инсулина не узнают друг друга, глюкоза не расщепляется. что также ускоряет процесс старения.
При кетогенном обмене веществ (кетозе) улучшается состояние, как людей с инсулинорезистентностью, так и здоровых. Это объясняется тем, что производимые печенью кетоновые тела связаны со снижением уровня сахара и триглицеридов в крови.
Процесс старения сильно связан с оксидативным стрессом, токсичностью реактивных форм кислорода и свободных радикалов. Состояние кетоза способствует снижению этих факторов.
Авторы рекомендуют для увеличения уровня кетонов в крови специальные кетоносодержащие эфиры. Один из авторов как раз является обладателем патентов в этой области. Но состояния кетоза можно добиться и без приёма кетоносодержащего эфира :) Надёжный и безопасный способ — это лечебное голодание. Во время курса разгрузочно-диетической терапии замедление процессов старения станет отличным бонусом к похудению.
Кетоз для очищения и омоложения на клеточном уровне
Говоря о старении, мы не упомянули один важный фактор — продукты белкового распада, которые накапливаются в клетках и мешают их нормальной работе. Когда их накапливается много, они вытесняют действующие органеллы клетки, чем постепенно её убивают. Соответственно, чем дальше заходит этот процесс, тем больше клеток слабее функционируют — организм стареет. Но если нам удастся продвинуться в вопросе очищения организма от клеточного мусора — это будет означать, что организм станет лучше функционировать и дольше жить.
Почему в клетке накапливаются продукты белкового распада? В клетке есть лизосомы, которые поглощают клеточный мусор. После поглощения он распадается на аминокислоты, которые используются для синтеза белка.
Работа лизосом регулируется ферментами. В процессе неправильного образа жизни ферментативная регуляция лизосом нарушается, поэтому в клетке накапливаются ненужные и вредоносные вещества. Кроме этого, в научном издании Nature отметили, что опасность подстерегает и на уровне синтеза белка из аминокислот, полученных от лизосом. Мы видим, что на клеточном уровне проходят очень сложные процессы, но именно они являются главной причиной нашего здоровья.
Ранее мы говорили о кетозе. Неужели он причастен к очищению клеток? Да, так и есть. И доказывают это в научной статье Journal of Biological Chemistry. В ней говорится, что кетоны стимулируют процесс СМА аутофагии — клеточный процесс, который участвует в удалении инородных тел и цитоплазмы клетки и их транспортировке в лизосому для разрушения.
Как организм в кетозе стимулирует СМА аутофагию? Объяснение такое: в процессе голодания мозг получает сигнал о необходимости запасать белок и глюкозу. Организм начинает сохранять эти вещества, давая сигнал органам и тканям использовать в качестве источника энергии кетоны. А запасы белка наше тело сохраняет за счёт того, что аминокислоты берутся из вредных или несущественных источников, — таков механизм очищения.
Вывод
Кетоз — это важный и полезный процесс. И чтобы оставаться в нём достаточное время, лечебное голодание — отличный способ. Так вы дадите организму возможность сдерживать процессы старения и очищаться.
Приглашаем на программы голодания с лечебными и SPA процедурами в медицинский центр SpaGolod. Все программы проходят под присмотром врача-терапевта и других профильных специалистов.
