Александр
Барвинский
Эксперт / Главврач
Алеся Дугина
Редактор
Сергей
Барвинский
Главред
Ирина Братухина
Иллюстратор
Статьи с похожей темой
Голодание — это экстрим или природный инстинкт? Польза закаливания Влияние голодания на эффективность митохондрий и мозговую деятельность
Голодание онлайн
2 дня подготовки
+ 3 дня пищевой паузы
+ 3 дня выхода
Всего 8 дней для
оздоровления, очищения и похудения
Адепты холода на вопрос «А зачем вообще мёрзнуть?» приводят исследования, согласно которым воздействие низкими температурами помогает белому жиру превращаться в бурый. Чтобы расшифровать этот тезис, телеведущая Ксения Собчак в своей программе обратилась к врачу-урологу, автору YouToube-канала про мужское здоровье Александру Дзидзария и главврачу SpaGolod, эксперту по лечебному голоданию Александру Барвинскому.
Какие бывают виды жировой ткани, как они трансформируются с помощью холода и что это значит для здоровья — рассказали эксперты.
Смотреть полный выпуск программы:
Зачем мёрзнуть?
Александр Дзидзария пояснил, что для начала нужно разобраться, что такое жир вообще. Для многих людей, врачей в том числе, это просто питательные вещества в неком мешочке. На самом деле наш жир выделяет до 50 сигнальных молекул. Эти молекулы предотвращают развитие онкологических процессов, борются с тем, чтобы не образовался где-то тромб и так далее.
Бурый жир — хороший, белый — плохой
Раньше знали о существовании только одного вида жира — белого, избыток которого делает нас полным человеком. Но есть ещё бурый жир. В детском организме его больше, поэтому дети могут пробыть гораздо дольше в холоде, чем взрослые.
Бурый жир отличается от белого тем, что он выделяет термогенин — особый белок, который находится в митохондриях клеток бурой жировой ткани. Именно он нас греет. Щёки на морозе тёплые, между лопатками и в подмышках тоже всегда тепло — почему? В этих местах находится бурый жир. Вдоль крупных сосудов в организме, например, вдоль аорты, он тоже глубоко внутри есть у нас.
Бежевый жир — уже не белый, но ещё не бурый
Исследования, которым менее 20 лет, показали, что есть ещё третий вид жира — бежевый. Это что-то среднее между «плохим» белым жиром и «хорошим» бурым, когда первый ещё не превратился во второй.
Главврач SpaGolod Александр Барвинский рассказал о свойствах бежевой жировой ткани: «Бежевая жировая ткань отличается тем, что она точно так же, как мышечная ткань, способна расходовать энергию и наши калории. В мире, где нас повсюду окружают калории, наличие дополнительной группы клеток, способных активно их сжигать, это очень неплохо.
Представим худенькую девушку. Ей всегда холодно, нужно теплее одеваться. У неё сформировалось определённое пищевое поведение, она ест некоторое количество калорий. С возрастом ей становится сложнее контролировать потребление калорий и они начинают откладываться в жиры. Но ей по-прежнему холодно, потому что нет механизма адаптации бежевой ткани, которая способна дать ей тепло, переварив эти дополнительные калории.
А рядом поставим девушку, которая периодически моржевала. У неё сформировалось определённое количество бежевой ткани и она будет гораздо комфортнее себя чувствовать — может находиться в прохладном помещении в тонкой футболке, ей не будет холодно. И когда она поест, еда гораздо эффективнее преобразуется в тепло.
Бежевый жир и мышцы — отличные ткани, которые способствуют разгону вашего метаболизма. Это факт».
Клетки бежевой жировой ткани содержат много митохондрий, которые влияют на наш метаболизм. Врач интегративной медицины, эксперт в области митохондриальной медицины Аркадий Прокопов подтверждает: митохондрии — это внутриклеточные органеллы, от работы которых зависит красота, здоровье и долголетие. Их работу можно стимулировать с помощью дозированного стресса.
Рейтинг безопасных холодных процедур
«Если мы говорим о криосауне, — сообщил Александр Барвинский, — то, конечно же, есть протоколы, по которым эта процедура отпускается, а также чёткое понимание показаний и противопоказаний. Как правило, криосауну проводит специалист, который несёт ответственность за выполнение этой методологии. Поэтому криосауна в умелых руках — это, наверное, самый безопасный инструмент воздействия холодом на тело человека.
На втором месте по безопасности — контрастный душ. По сути, это переключение между горячей и холодной водой с определённой частотой, которую мы для себя подбираем. Контрастный душ может быть и в рамках процедур. Например, вы можете посещать душ Шарко, где применяется контрастное воздействие струями воды. Это хорошо стимулирует нашу микроциркуляторную систему и даёт небольшую дозировку холодовой нагрузки.
Ледяные ванны могут ощущаться довольно холодными. Не нужно думать, что в них теплее, чем в проруби. Тем не менее, ледяная ванна находится в комфортном помещении. Выйдя из неё, вы оказываетесь у себя дома в халате и тапочках. Вы не можете наделать тех ошибок, которые свойственны проруби, которая находится на природе. Ведь от неё ещё нужно дойти и правильно одеться. То есть количество ошибок, которые допускают в ледяной ванне, значительно меньше.
Самого серьёзного подхода, конечно же, требует моржевание. Но ещё раз повторю: применяя любой из этих методов, можно „наломать дров и разбить себе лоб“. Всё эффективно, если это делать с определённой частотой и систематичностью.
