Выход из голодания: сложности и нюансы

Выход из голодания — один самых ответственных и сложных этапов разгрузочно-диетической терапии (РДТ). От того, насколько правильно вы его провели, зависит 70% успеха всей методики. Именно в этот период происходит перестройка организма на обычный режим работы, формируются новые пищевые привычки. В то же время, любые ошибки на выходе из голода могут свести на нет все усилия разгрузочного этапа.

Читатели часто просят схему выхода из голода. Но те, кто уже прошёл этот путь в нашем санатории, знают, почему мы не даём её для самостоятельного применения. Наш гастроэнтеролог Анастасия Креймер пояснила все тонкости выхода из голода, а мы всё записали. Рассказываем.

Основы правильного выхода из голода

Количество дней восстановительного периода равно дням голода. Так, если вы голодали пять дней на воде, то и диеты нужно придерживаться столько же.

Главное правило на выходе из голодания — плавность и постепенность. Продукты вводятся в небольших количествах, но вода в первые дни всё ещё остаётся основной «пищей». В схеме мы прописываем по дням, какое блюдо вводить, в каком объёме, даём рекомендации по приготовлению.

Стандартное меню состоит:

• из овсяного и льняного киселя,
• отварных и тушёных овощей,
• свежих фруктов и ягод,
• нежирного творога и кефира,
• разбавленных соков,
• компотов из сухофруктов.

Всё вводится в строгих дозировках и строгой последовательности. Соблюдение схемы — залог успешного выхода из голодания.

Выход из голодания на соках

Один из распространённых вариантов выхода из пищевой паузы — питьё соков. Но мы такой подход не применяем. На это есть ряд причин:

• Нагрузка на пищеварительную систему. После голодания употребление концентрированных соков (особенно фруктовых) может вызвать раздражение слизистой желудка, обострение гастрита, панкреатита.
• Риски гипогликемии. Кислоты и сахара в соках провоцируют резкий выброс инсулина, что может вызвать слабость, головокружения, обмороки.
• «Эмоциональные качели». Поскольку концентрированные соки резко повышают уровень сахара в крови, это приводит к всплеску энергии и улучшению настроения. Но затем следует резкий спад глюкозы, который сопровождается раздражительностью, усталостью.
• Риск переедания и срывов. Соки могут резко повышать аппетит, что наряду с перепадами настроения создаёт высокий риск сорваться на вредную еду. Это опасно для ЖКТ.

В нашем меню есть соки, но они не являются основой рациона. К тому же, за счёт разбавления водой мы снижаем их гликемический индекс и наблюдаем более мягкие эффекты, а также минимизируем нагрузку на желудочно-кишечный тракт.

Сложности самостоятельного выхода из голода

Одна из основных трудностей на выходе из голода — неконтролируемый аппетит. В результате происходит переедание, а это не только перечёркивает всю потенциальную пользу голодания, но и имеет серьёзные последствия.

Есть и другие осложнения, которые могут возникнуть на этом этапе — о них мы писали ранее. Но причина их появления в большинстве случаев — несоблюдение техники выхода.

Однако, даже если вы не нарушали схему питания, на выходе из голодания иногда появляется неприятная симптоматика: запоры, изжога, боли в подреберье, головокружение и т.д. Ведь у каждого человека организм имеет свои особенности. Поэтому мы сопровождаем пациентов на выходе из голода и не рекомендуем практиковать медицинскую методику самостоятельно.

Мы знаем, как работать с этими симптомами. Для одних людей это будет коррекция меню, для других — приём лекарственных препаратов, для третьих — лечебные процедуры. Всегда смотрим по ситуации.

Практики голодания для самостоятельного применения

Разгрузочные дни на воде в течение суток не требуют особой подготовки, хотя и она не будет лишней. Мы разработали бесплатный гайд по подготовке к голоданию для того, чтобы ваша пищевая пауза прошла максимально легко — без головной боли и срывов. После краткосрочных пищевых пауз достаточно придерживаться облегчённой диеты — в гайде вы найдёте примеры меню.

Скачать PDF-гайд

Есть другой вариант с более яркими лечебными эффектами: голодание онлайн в течение трёх дней. Он подходит для тех, кто по каким-то причинам не может приехать голодать в стационаре — например, проживает далеко от Москвы или не хочет выпадать из рабочего графика. В этой программе — несколько тарифов и есть медицинский контроль на всех этапах.

Знакомьтесь со всеми нашими программами и голодайте с пользой!