Александр
Барвинский
Эксперт / Главврач
Алеся Дугина
Редактор
Сергей
Барвинский
Главред
Ирина Братухина
Иллюстратор
Когда человек сообщает о желании поголодать, нужно понимать, о какой методике речь. Ведь под термином «голодание» часто скрываются ненаучные и потенциально опасные практики отказа от пищи.
Главврач SpaGolod Александр Барвинский на конференции «Массаж как наука» рассказал, какие методики голодания лечебные, а какие — применять не стоит, как влияет лечебное голодание на организм и какие процессы запускает.
Голодание по Николаеву
Лечебное голодание разработал доктор медицинских наук Ю.С. Николаев в 60-х годах. Он назвал свой метод разгрузочно-диетической терапией (РДТ). С тех пор методика успешно применяется в медицине для лечения и профилактики широкого спектра заболеваний, похудения, психологической перезагрузки.
В своей лекции Александр Барвинский отметил, что знание основ методики РДТ — необходимость для любого медицинского специалиста: врача, массажиста, health-коуча. Ведь именно он имеет авторитет среди своих клиентов — к нему обращаются за рекомендацией по здоровью, интересуются мнением. Поэтому в SpaGolod часто приходят врачи — узнать о лечебном голодании и испытать его действие на себе.
Дальше расскажем, какие виды краткосрочного голодания можно практиковать с пользой для здоровья.
Интервальное голодание
Интервальное голодание — это практика планирования периодов питания и голода. Есть несколько популярных схем, которые отличаются временными интервалами отказа от пищи и подбираются индивидуально со специалистом по голоданию. О них в своём интервью для SpaGolod рассказал Владимир Давыдов — врач, автор книг по питанию, голоданию, долголетию.
Методика имеет лечебный эффект, но не подходит всем подряд, как может показаться на первый взгляд. Особенно этот вопрос актуален женщинам, которые склонны к застойным явлениям, связанным с работой желчного пузыря. Поэтому интервальное голодание назначается специалистами с учётом индивидуальных особенностей организма пациента.
FMD-диета
FMD-диету также называют имитацией голодания и мы практикуем её в SpaGolod. Это особый режим питания, суть которого заключается в чередовании периодов ограничения калорий (голодания) с периодами обычного потребления пищи.
Стандартная продолжительность FMD-протокола — 5 дней. В первый день калорийность рациона составляет 1090 килокалорий (10% белка, 56% жира и 34% углеводов). В последующие четыре дня — уменьшается до 725 ккал (9% белка, 44% жира и 47% углеводов).
Применяется с целью коррекции веса, улучшения общего состояния здоровья, повышения уровня энергии и снижения риска хронических заболеваний.
Разгрузочный день
Идеальный вариант голодания, которое имеет наименьшее число противопоказаний — разгрузочный день. Проводится каждую неделю — 24 или 36 часов на воде. Подходит в качестве подготовки к более длительным практикам голодания по методу РДТ.
Перед разгрузочным днём желательно подготовить организм, постепенно уменьшая количество пищи накануне. После практики отказа от пищи важно плавно возвращаться к обычному питанию, начиная с лёгких блюд. Разгрузочные дни имеют большую пользу для организма, если практикуются регулярно.
Влияние лечебного голодания на организм
Правильное лечебное голодание — это активное голодание. Оно предполагает не только отказ от пищи и проведение оздоровительных и SPA-процедур, но и физическую активность, прогулки, лёгкие нагрузки.
В результате человек получает целый ряд эффектов:
- очищение организма,
- снижение веса,
- замедление старения,
- повышение чувствительности к инсулину,
- улучшение пищеварения,
- коррекцию пищевых привычек,
- противовоспалительный эффект,
- психологическую перезагрузку.
Происходит обновление всех органов и систем, что помогает быстрее перестроиться на правильное питание и в целом вести более здоровый образ жизни.
Скрытые механизмы голодания
Эффекты голодания, которые позволяют снижать вес, простираются далеко за грани сжигания жиров. В нашем теле — огромный скрытый потенциал, заложенный на случай голода. Запускаются механизмы на клеточном и внутриклеточном уровне, которые приводят не просто к похудению, но и к оздоровлению организма:
- повышение гормона роста,
- стимуляция синтеза «белка молодости» FGF21,
- работа мозга на кетоновых телах,
- аутофагия и апоптоз,
- обновление иммунных клеток.
Благодаря этим механизмам можно добиться ремиссии заболеваний, омоложения и в конечном итоге — продления жизни.