Ответ парадоксален — голодание одновременно и вредно, и полезно. Почему? Потому что понятие «голодать» обладает чрезвычайно большим объёмом. А увеличение объёма понятия, как известно в логике, приводит к уменьшению содержания. Сейчас мы разъясним этот тезис. И начнём с разбора основных явлений, которые можно назвать «голоданием».
Относительное голодание
Это когда человек недополучает калорийность, белки, жиры микро-, макроэлементы и т.д. Относительное голодание может происходить по добровольным или вынужденным причинам. Если человек специально в течение недели ест одни лишь яблоки — это добровольное относительное голодание. А когда во время войны люди ели один кусок хлеба в сутки — это вынужденное относительное голодание. То есть под относительным голоданием лежит огромный пласт случаев с ограничением питания, включая интервальное голодание, голодание на соках, на воде с мёдом и т.д. К относительному голоданию относится также питание людей с нервной анорексией.
Когда-то добровольное относительное голодание приносит пользу организму, а когда-то наносит вред. В основном это зависит от сроков. Если человек на протяжении многих месяцев недополучает питательные вещества — это приводит к тяжёлым болезням. Например, цинга — это болезнь, которая развивалась из-за недостатка витамина «С» у мореплавателей. Из-за болезни выпадали зубы, кровоточили дёсна и появлялась сыпь на коже. А если не получать в достаточном количестве питательных веществ несколько недель — скорее всего, ничего страшного не произойдёт. Но это очень зависит от изначального состояния здоровья и образа жизни. Например, если человек с сахарным диабетом 1-го типа (принимающий терапию) не будет достаточно питаться в течение нескольких дней, то попадёт в диабетическую кому.
Абсолютное голодание
Здесь человек вообще не получает никаких питательных веществ. Абсолютное голодание может быть добровольным или вынужденным. Если специально пить только воду на протяжении суток — это абсолютное добровольное голодание на воде. А если вынужденно пить только воду, находясь в экстремальных условиях (например застрять в скале) — это абсолютное вынужденное голодание на воде.
Наш организм намного больше приспособлен к этому виду голодания, чем мы думаем. Мы можем обходиться без еды даже несколько месяцев. В науке есть случай, когда Ангус Барбьери под присмотром врачей голодал на воде 382 дня. Но любые длительные сроки голодания возможны только при отсутствии медицинских противопоказаний и под наблюдением специалистов.
Теперь стало понятно, как именно с увеличением объёма понятия уменьшается его содержание. Мы пришли к парадоксу, что голодание одновременно и вредно, и полезно. Будет ли нанесён вред организму зависит от многих факторов — начиная от вида голодания, заканчивая состоянием здоровья голодающего.
Постановка вопроса привела к семантической путанице
Надо спрашивать не «Вредно или полезно голодание», а «Какой именно вид голодания полезен?». Ответить на правильно поставленный вопрос поможет наука. Ещё в СССР на протяжении нескольких десятилетий проводились исследования в области голодания. В частности, врачи, физиологи и биохимики исследовали абсолютное голодание на воде. Совместно они доказали, что при отсутствии противопоказаний этот вид голодания помогает в улучшении физического и психологического здоровья.
Абсолютное голодание на воде назвали — разгрузочно-диетическая терапия (РДТ). Этот метод был утверждён Миназдравом СССР, а потом и Минздравом России. Название «РДТ» было придумано не случайно. Оно подчёркивает важность диетического периода — выхода из голодания, когда пищу следует принимать дозировано, с маленьких порций. Это нужно для того, чтобы постепенно запустить работу желудочно-кишечного тракта и метаболизма в целом. Неправильный выход из голода может не только свести лечебный эффект голодания на нет, но и ухудшить состояние здоровья.
Правильное голодание — это разгрузочно-диетическая терапия
Мы широкими мазками осветили методику РДТ. Теперь рассмотрим главные критерии, когда абсолютное голодание мы враве назвать разгрузочно-диетической терапией.
Голодание дозировано врачом
Сроки полного отказа от пищи должны быть назначены врачом специалистом в области РДТ. Прежде чем назначить количество дней разгрузочно-диетической терапии, специалисты проводят полную диагностику организма и исключают противопоказания. То есть голод в медицине, как и любое другое лекарство, имеет свои показания, противопоказания и соответствующие дозировки. И если лекарства мы привыкли измерять в граммах и миллилитрах, то дозировка голодания измеряется в днях.
Психологический комфорт
Человек добровольно соглашается на метод разгрузочно-диетической терапии. Как ни странно, но во время отказа от пищи чрезвычайно важен психологический фактор. Тревога и стресс на голодании изматывает организм и исключает любой возможный лечебный эффект. Хороший пример — это Ален Бомбар, который в одиночку за 65 дней пересёк Атлантический океан на резиновой лодке без запасов еды и воды. Он своим примером доказал, что люди, которые терпят кораблекрушения — умирают в течение 7-10 суток именно от страха, а не от истощения.
Пить воду в достаточном количестве
Во время отказа от пищи обязательно пить воду, ведь вся фундаментальная наука голодания делалась именно на основании голодания на воде. Сухое голодание тоже научно изучалось на добровольцах и здоровых людях, но это были единичные эксперименты. Поэтому сухое голодание так и осталось на экспериментальном этапе — этому есть свои причины. Учёные пока не смогли вывести единую безопасную методику в этом направлении. А голодание на воде проходили сотни тысяч людей, ведь это была и есть официальная методика.
Правильная разгрузочно-диетическая терапия — в московском центре голодания SpaGolod
С 1989 года основным нашим становится разгрузочно-диетическая терапия. Поэтому у нас в этой области самый большой опыт в России. С помощью РДТ врачи помогают не только худеть, но ещё оздоравливать организм. Подробнее о пользе лечебного голодания читайте в статье «Лечебное голодание: похудение, омоложение и лечение».
Дорабатывать методику и соответствовать стандартам Минздрава помогал Гурвич Валерий Борисович — врач-психотерапевт, стоявший у истоков изучения РДТ в СССР. Вместе с ним в 60-е годы группа ученых под руководством профессора Николаева Ю.С. работала над внедрением методики голодания в общемедицинскую практику. С 1998 года главным врачом санатория является к.м.н. Лебедева Ольга Николаевна.
Сейчас Медцентр+Санаторий SpaGolod — уникальное медицинское учреждение санаторного типа, расположенное в парковой зоне, в 25 минутах от центра Москвы (на метро).
Хотите получить наилучшие результаты в похудении, оздоровлении и омоложении? Тогда ждём вас в SpaGolod!
Что ещё вам может быть интересно о лечебном голодании
Особенности и нюансы лечебного голодания
Лечебное голодание: похудение, омоложение и лечение