Илья Переседов: Удержать вес сложнее, чем похудеть. Что делать? (ч.3)

Журналист и радиоведущий Илья Переседов рассказывал в предыдущих интервью о личном опыте снижения веса со 160 до 87 килограммов и о том, почему похудеть трудно. Но главная проблема, как говорит Илья, не в самом похудении, а в удержании полученного результата.

Почему килограммы возвращаются снова и как этого избежать? Ответ в нашем материале.

Илья, почему многие люди, которые достигли хороших результатов в похудении, всё-таки возвращаются к прежнему весу или набирают ещё больше?

По-разным причинам. Кто-то просто линейно и быстро снижает вес, не развивая попутно новые привычки. Соответственно, прекратив терять в весе, он просто возвращается к той еде и к той жизни, в которой толстел. Кто-то не находит себе новой среды общения и оказывается заложником своего окружения: семьи и работы.

Кто-то не прорабатывает психологические травмы, которые привели к набору веса. Еда для такого человека вновь становится релаксантом и средством защиты от вызовов мира. Для кого-то похудение само по себе становится сильным стрессом, который требует компенсации и восстановления.

Но можно сказать с уверенностью: длительность удержания здорового веса напрямую зависит от того, насколько правильной была практика его снижения. Чем больше во время похудения мы делаем вещей, которые кажутся нам непонятными, неприятными, непосильными и противоестественными, тем с большей вероятностью мы вернёмся к начальной точке.

Снижение веса не должно заключаться в преодолении себя? Вы сторонник мягкого подхода?

Не обязательно. Главное, чтобы этот подход воспринимался человеком естественным и правильным. Но в нём вполне могут быть элементы преодоления себя.

Тоже самое касается многих других ситуаций в жизни: например, получение качественного образования или новой профессии. Спецназовцы ради крапового берета живут в лесу и едят лягушек — то, на что в обычной жизни ни за что бы не пошли. А потом, получив нужный результат, вспоминают об этом с теплотой и романтикой.

Что далеко ходить? Для многих людей, которые ходят по улицам, поездка в санаторий голода — это пытка, на которую они никогда не согласятся. И если их к чему-то подобному принудить, они будут стараться забыть этот опыт, как страшний сон. А для нас — ценителей голода — это лучший отдых.

Выходит, нужно ориентироваться на внутренние ощущения, чтобы добиться результата в вопросах снижения веса?

Я предпочитаю говорить о нормализации веса. Мне кажется, правильно — не стремиться похудеть, а научиться управлять своим весом. Касательно результата, есть практики, которые дают имитацию быстрого эффекта. Но мы с вами понимаем, что нестабильный и не зафиксированный результат результатом быть не может.

Если вы поручите кому-то вбить сваю у себя на участке, как опору для будущей постройки, а он просто поставит бревно вертикально на землю так, что оно упадёт при первом порыве ветра, это нельзя будет назвать результативной работой. Так же и с управлением весом: если вы похудели до заветных цифр на весах, провели одну фотосессию и дальше килограммы полетели обратно, это нельзя назвать результативным снижением веса.

Сколько еды ты съел, как она усвоилась, сколько энергии потратил при движении, как организм адаптировался к этим нагрузкам… Если посмотреть на человека как на биологический организм, окажется, что есть понятные стандарты и нормы в диапазонах, которые определяют состояние нашего тела и его самочувствие.

Когда мы говорим про снижение веса, то опираемся на достаточно конкретные нормативы. У меня было ожирение третьей степени, потом — второй, потом — первой, затем я перешёл в разряд «лишний вес», а потом уже мой вес стал нормальным.

Откуда берутся эти все критерии? Из медицинской науки. Да, они не безупречные, иногда слегка пересматриваются, есть нюансы их применения к конкретному человеку (поэтому, занимаясь своим здоровьем, обязательно нужно наблюдаться у врача). Но всё равно в основе своей — это карта, по которой следует двигаться.

Есть утверждённые доказательной медициной стандарты веса, стандарты движения, питания, отдыха и т.д. На них и следует ориентироваться в первую очередь. Разумеется, с учётом индивидуальных психологических особенностей и обстоятельств.

Как не потеряться в изобилии информации и понять, что действительно для тебя естественно, а что — маркетинговые уловки?

Этот вопрос мне приходится слышать очень часто и, на мой взгляд, в нём есть заметная доля лукавства. Когда люди говорят, что сейчас много информации и в ней трудно разобраться, они отчасти снимают с себя ответственность за происходящее с их здоровьем. Действительно: можно же найти в СМИ статьи, что хлеб полезен и что хлеб вреден, что мясо вам противопоказано и что на сале можно худеть без проблем. Как же быть?

На самом деле это позиция пассивного потребителя, за которой скрывается поза жертвы: «Эй, эксперты, помогайте мне стать лучше! А если вы этого не делаете или посылаете мне противоречивые сигналы, ответственность за моё медленное умирание лежит на вас». При таком подходе человек обречён на тотальный неуспех и разочарование от жизни вне зависимости от того, есть у него ожирение или нет.

Если посмотреть статистику смертности 150-200 лет назад и сегодня, то мы увидим, что основу смертности в прошлом составляли инфекционные заболевания: пневмония, туберкулёз, чума, оспа, краснуха. Сегодня основное количество смертей приходится на неинфекционные заболевания.

Из этого можно сделать два вывода:

• Там, где человеку угрожают внешние факторы — какие-то бактерии, вирусы — медицина научилась устранять эту угрозу.
• Там, где нужно соучастие человека в укреплении своего здоровья, медицина ничего поделать не может.

Если мы посмотрим на неинфекционные заболевания, которые становятся причиной смерти человечества, то 95% из них зависит от его образа жизни. Это сердечно-сосудистые заболевания, инсульты, болезни лёгких и т.д.

На сайте Всемирной организации здравоохранения можно посмотреть и нормативы по физической активности. Мы не увидим там пилатеса, силовых тренировок, как первой рекомендации для поддержания своего физического здоровья. Первое, что мы там видим — это аэробные нагрузки: ходьба, бег, езда на велосипеде. Именно для такого вида активности было адаптировано наше тело в процессе эволюции.

Если посмотреть, как человечество конкурировало в эволюционной борьбе, то мы побеждали других животных не силой и скоростью, а своей выносливостью. Именно выносливость — это первое свойство организма, которое человек теряет в нынешних условиях жизни. А значит, силовые тренировки нужны, но не как основной вид физической активности, а дополнительный.

То же самое касается сна. Маркетинг может продавать сколько угодно новые сериалы, тусовки в ночных клубах или что-нибудь ещё. Но есть данность: наше тело должно спать каждый день в зависимости от возраста и личных качеств людей от 7 до 9 часов.

Интересно то, что снижение веса и его удержание происходит во сне. Когда люди говорят, что пробежали ультрамарафон и потеряли, к примеру, 8 килограммов — они врут. Потеряли они в основном воду. На тренировках люди не худеют. Они худеют ночью во сне, когда мозг обрабатывает информацию, полученную за день. И он делает это максимально эффективно в определённое время — с полуночи до двух часов ночи.

И вот, оказывается, что медицина отлично знает, как устроено наше тело, что нам есть, как нам спать, как двигаться. Вопрос только в том, как научиться выполнять эти рекомендации на постоянной основе.

Соответственно, начинать надо с того, чтобы слезть с пьедестала своего эго и сменить отношение к окружающему миру, как будто он должен тебе, чтобы ты был здоровым, красивым и стройным. Тебе никто ничего не должен.

Если узнать и принять основы, которые определяют жизнь нашего тела на уровне физики, можно двигаться к вещам, не столь наглядно заметным, но при этом не менее стабильно и чётко работающим. Я сейчас говорю и о ментальном здоровье, и об идентичности и целеполагании.

Если провести такую капитальную ревизию и реконструкцию всей своей жизни, вопрос об удержании каких-то цифр на весах уже не будет стоять во главе угла. Его заменит потребность сохранить комбинацию правильных принципов, которые обеспечивают твоё здоровое существование.

Может ли быть инструментом удержания веса разгрузочно-диетическая терапия?

Я стою на позиции, что разгрузочно-диетическая терапия или отдельные её элементы должны быть частью повседневности любого человека. Самая простая практика РДТ — разгрузочные дни. Они могут длиться 36 часов — от ужина до завтрака через сутки, или 24 часа — от завтрака до завтрака следующего дня.

Но на самом деле для многих людей поужинать в 18.00 и лечь спать в 22.00 — это уже огромный вызов. При том, что это не является РДТ с точки зрения поступления калорий в организм, но на уровне самоощущения это тоже уже вполне «разгрузочный» период.

Поэтому принципы РДТ, которым я стараюсь следовать:

• Не наедаться на ночь.
• Раз в неделю устраивать себе разгрузочный день. Раз в квартал — разгрузочных 2–3 дня.
• Раз в полгода — год заезжать на 5–7 дней в санаторий лечебного голодания, чтобы привести в порядок себя и свои мысли, а также скорректировать пищевые привычки.

А как быть с соблазнами? Должен ли быть какой-то компромисс или жёсткое табу?

Тут мы переходим к теме духовности человека, потому что вопрос «как быть с соблазнами» — уже не медицинский. На него тысячелетиями пытались ответить разные религии и, кстати, отвечали по-разному.

Я опираюсь на следующий подход: соблазн для начала следует признать, то есть называть происходящее с тобой своим именем. С соблазнами не стоит идти на компромисс — обманывать себя, что какой-то соблазн именно тебе может принести пользу или, как минимум, не навредить.

С другой стороны, не надо накладывать на себя обязанность быть идеальным во всём и всегда. Успех любого движения определяется не тем, сколько раз ты упал на своём пути. Главное — чаще подниматься, чем падать, и продолжать двигаться дальше.

В какой-то момент опытным путём становится ясно: проще избегать каких-то падений, лавируя между соблазнами, чем снова вылезать на свет из очередной ямы.

Какая роль отводится образу жизни человека, который хочет иметь красивую фигуру?

Я уверен: оптимальный вес невозможно удержать с помощью таблеток или операций, если не поменяться и не заиметь правильный образ жизни. Проблема в том, что у огромного числа современных людей в голове нет никакого стабильного образа жизни как некой картины существования. Ими движет просто набор желаний, вызванных аффектами.

Для таких людей задача заключается не в том, чтобы поменять образ жизни, а в том, чтобы заиметь хоть какой-то непротиворечивый образ и научиться ему следовать. При этом постараться сделать так, чтобы он был здоровым. А если нет, скорректировать его согласно требованиям сохранения физического и ментального здоровья.

Смысл жизни не может состоять в том, чтобы держать себя в пресловутом диапазоне нормального индекса массы тела. В конце концов человек с крупным весом и хорошо развитым мышечным каркасом, который регулярно двигается, будет более здоровым, чем пассивная анорексичка с очень красивыми фотографиями в соцсетях.

В рамках здорового образа жизни, если он осмысленный и живой, всегда могут быть разные ответвления и варианты. Жизнь — это не застывшая константа. Это поток, в котором мы можем принять собственную изменчивость и делать выбор в каждый отдельно взятый момент времени в пользу приемлемого и оптимального.

К сожалению, большое количество людей сегодня пытаются прожить свою жизнь так, чтобы никогда не оказываться перед выбором. «Дайте мне точный рецептик, скажите, сколько шагов в день мне надо выхаживать. Я буду это выполнять, не задумываясь о своей ответственности и выборе». А может ведь оказаться так, что конкретно тебе надо ходить значительно меньше или наоборот больше шагов, чем там написано. И ходить надо в правильном темпе и вовлечённости. Выяснить это можно лишь опытным путём, когда человек признает себе, что оказался в ситуации выбора.

Поэтому удержание веса возможно в ситуации, когда мы его правильно снижаем, а правильное снижение веса возможно тогда, когда мы способны сделать ответственный и осознанный выбор.

Вот так мы постепенно пришли к правильной интерпретации управления весом. Это принятие осознанности — практики, упоминание о которой не сходит сегодня со страниц модных пабликов. Но люди, которые обычно его употребляют, не представляют, насколько она может быть опасной и неприятной. Потому что осознанность — не значит сказать себе и миру «я достоин лучшего». Осознанность — это навык признать, что ответственность за твои проблемы, их решение и финальный результат лежит исключительно тебе.