Почему на голоде повышается уровень мочевой кислоты и печеночных ферментов?

Повышение мочевой кислоты и печеночных ферментов во время голодания — это естественная реакция организма на перестройку метаболизма.

Мочевая кислота
Во время голодания организм переходит на использование внутренних ресурсов, в первую очередь жировой ткани. Это приводит к тому, что жиры начинают активно расщепляться, а продукты их метаболизма способствуют повышению уровня мочевой кислоты. Фактически, голодание можно сравнить с «жировым рационом», который провоцирует рост этого показателя. Если у человека уже есть склонность к высоким уровням мочевой кислоты, голодание может увеличить риск развития подагры — заболевания, поражающего суставы и другие органы. Поэтому перед началом длительного голодания важно контролировать уровень мочевой кислоты и при необходимости нормализовать его.

Печеночные ферменты
Печень играет ключевую роль в адаптации организма к голоданию. Она переключает метаболизм на использование жиров, синтезирует глюкозу и выполняет множество других задач. Длительное голодание создает дополнительную нагрузку на печень, что может привести к повышению уровня печеночных ферментов. Например, 14-дневное голодание по нагрузке на печень можно сравнить с бегом на полумарафон. Однако у опытных людей, практикующих голодание, печень адаптируется, и повышения ферментов может не наблюдаться даже на 20-й день.

Тем не менее при длительных сроках голодания (от 10–14 дней) важно контролировать уровень печеночных ферментов. Если показатель значительно повышается, это может стать сигналом к прекращению голодания. Для большинства здоровых людей печень не станет ограничивающим фактором, но при наличии заболеваний, таких как цирроз или печеночная недостаточность, голодание противопоказано.