Энциклопедия голодания за час

В эфире радио «Говорит Москва» главный врач медцентра SpaGolod Александр Барвинский развеял мифы о голодании и ответил на вопросы радиослушателей о теории и практическом применении методик голодания и сыроедении.

Илья Переседов, ведущий радиопередачи «Большая перемена», прошёл 10-дневный курс разгрузочно-диетической терапии в санатории SpaGolod в ноябре 2021 года, испытал оздоровительный эффект лечебного голодание на себе и потерял 11 кг.

Это интервью можно смело назвать «Энциклопедией голодания за час», потому что ведущий и гость эфира затронули фундаментальные для понимания процесса голодания темы: физиологические процессы, методики и популярные мифы о голодании.

• Смотреть полную видеоверсию интервью
• Читать описание радиоэфира

О пользе разгрузочно-диетический терапии

Разгрузочно-диетическая терапия (РДТ) — это научное название лечебного голодания. Метод РДТ был утверждёт Минздравом СССР ещё в 50-ые годы. Термин «голодание» пугает только тех людей, кто не знаком с научной методикой. В первой части интервью врач-терапевт Александр Барвинский рассказывает о преимуществах именно метода РДТ среди прочих практик голодания.

— Какую пользу приносит голодание?

Главная ценность, если говорить о снижении веса — изменение пищевого поведения. Кроме этого РДТ лечит болезни аутоиммунного характера, кожные заболевания, бронхиальную астму, заболевания опорно-двигательного аппарата.

— Каким образом голод действует на опорно-двигательный аппарат?

Лечебное голодание предотвращает хронические воспалительные процессы в суставах и связках.

О выходе из голода

Закрепляющая оздоровительный эффект стадия — выход из голода. Как правильно выйти из голодания и какие ошибки не стоит совершать читайте далее.

— Как правильно выходить из голодания, что это за техника?

Классический выход из голода равен дням пищевой паузы. Если курс голодания длится три дня, то три дня — продолжительность выхода из голода. Диетический период предполагает ряд правил — необходимо употреблять только рекомендованные продукты.

Первый день выхода из голода начинается с овсяного или льняного киселя, разбавленных соков. Плавно еда увеличивается по плотности, объёму, калорийности, содержанию жиров и белков. К выходу из голода нужно изначально подходить, как к продолжению голодания, на фоне которого можно что-то съесть. Это то, что я объясняю на лекциях по выходу из голода.

Разгрузочные дни — альтернативная методика голодания

Суточное голодание — альтернативный способ разгрузочно-диетической терапии. Он подходит людям с противопоказаниями к продолжительным периодам отказа от пищи. Разгрузочные дни имеют накопительным эффект и благотворно влияют на организм.

— Насколько приветствуете суточное голодание? Можно ли практиковать разгрузочные дни самостоятельно, без свистоплясок с диагностикой?

С разгрузочными днями гораздо проще, чем с полноценным курсом РДТ. Вы просто целый день пьёте воду. А на следующий день соблюдаете рацион, в котором преобладают злаковые и овощи. Главное — не наешьте лишних калорий.

При наличии хронических заболеваний, необходимо проконсультироваться с врачом. Но в большинстве случаев разгрузочный день на воде — проходит без неприятных ощущений. Наоборот, в течении дня ощущается подъём сил и легкость в теле. Поэтому суточное голодание может вам понравиться.

— Нужно время от времени практиковать разгрузочные дни или стремиться, чтобы это стало еженедельной практикой?

Еженедельный разгрузочный день на воде — прекрасно. Не стоит делать чаще, достаточно одного раза в неделю. Это полезная привычка, которая вырабатывается постепенно. Можно практиковать суточное голодание по определённым дням недели.

Разгрузочные дни помогают похудеть?

Похудение — вопрос баланса поступаемых и расходуемых калорий. Разгрузочные дни статистически будут благотворно влиять на среднюю дневную калорийность. Четыре разгрузочных дня в месяц будут работать на снижение веса, так как на двести-триста килокалорий снизят среднюю калорийность в день.

Разбор мифов о голодании

Александр Барвинский ответил на вопросы радиослушателей и развеивеял мифы о лечебном голодании.

— Если голодать, то мышцы сгорят, а жир останется. Так ли это?

Этот миф из-за бодибилдинга, где много внимания уделяют питанию, достаточному количеству белка, вопросам анаболизма и катаболизма. Именно из этой области идёт страх о том, что когда голодаешь, теряешь мышечную массу.

Даже на нижних границах нормы жировых запасов — мышцы в полной безопасности. Жировая ткань как раз предназначена на случай голода. Это самая энергоёмкая ткань во всем организме. Пока жир не уходит в жёсткий дефицит — белковые структуры находятся в безопасности.

— Правда ли, что при голодании желудок переваривает сам себя, и тем самым могут появляться язвы в желудке. Что происходит с желудком в этот момент?

На чистом лечебном голодании желудочно-кишечный тракт отключается. Лечебное голодание не наносит вреда организму.

Но бывает не лечебное голодание, а голод как образ жизни —это когда человек недоедает. В таком состоянии желудок находится в постоянном ожидании пищи. От этого развивается гастрит, и в конечном итоге язвенная болезнь. Не следует путать голод как социальное явление и лечебное голодание — биологический общеоздоровительный метод.

Как в санатории SpaGolod борются с закислением организма, которое происходит на голодании?

Важное звено голодания — закисление организма, которое происходит на второй-третий день пищевой паузы. Наш организм сжигает много жиров, из-за чего повышается концентрация кетоновых тел, которые ухудшают общее самочувствие. Но это — неотъемлемая часть физиологии голода. Голодание закисляет организм в моменте, благодаря чему мы получаем ряд лечебных эффектов.

Человек должен организму помогать справляться с закислением. Это делается с помощью лечебных и SPA процедур, лёгкой физической нагрузки: прогулки на свежем воздухе, занятия йогой. Лёгкие, кожа, почки — это органы, которые требуют поддержки при голодании, чтобы справиться с закислением.

---

Мысль, которая прослеживается через радиоэфир заключается в том, что лечебное голодание — отличный способ похудения, очистки организма и изменения пищевого поведения.

В полной видеоверсии интервью узнаете больше о разгрузочно-диетической терапии, других методиках голодания и ЗОЖ.

---

Больше видео о лечебном голодании

Экстремальное голодание в пустыне Арава — 10 дней без еды!

Отзыв Камиллы о 7-дневном лечебном голодании

Лекция врача А.А. Барвинского о разгрузочно-диетической терапии

---