В этой статье вы узнаете о трёх основных видах голодания. Это поможет понять, почему так много мифов и недопониманий вокруг метода лечения голодом.
Три формы голодания у живых существ
1. Вынужденное недоедание
Это когда человек употребляет недостаточное количество калорий и неполноценную по своему составу пищу с дефицитом белков, витаминов, микроэлементов и т.д. Клетки и органы системы с одной стороны — не получают необходимых питательных веществ, с другой — не переходят на внутренний полноценный режим питания.
В таком режиме быстро и нерационально расходуются резервные запасы организма. Подобный вариант голодания имел место в концентрационных лагерях или во время блокады Ленинграда, в период стихийных бедствий.
То есть сюда относится не только вынужденный недостаток и качество питания, но и многие голодные диеты с однообразным и ограниченным питанием.
Относительное голодание — это когда не происходит полного
отказа от пищи. Это вредный метод голодания
Относительное голодание в виде длительного недоедания, может приводить в итоге к дистрофическим изменениям внутренних органов. Такие методы голодания для снижения веса вовсе не обеспечивают никакого лечебно-профилактического эффекта, а, наоборот, создают условия для развития болезни.
2. Голодание с полным переключением на внутренний (эндогенный) режим питания у животных
Млекопитающие находятся в состоянии гипобиоза (в спячке), а низкие живые существа — анабиоза, когда жизненные процессы замедляются или прекращаются. При этом варианте голодания млекопитающих происходят основные лечебно-восстановительные процедуры разгрузочно-диетической терапии (РДТ), но в меньшей степени. Этот вариант природа использует для сохранения существующих видов; медведь зимой в спячку впадает — как раз это состояние.
3. Голодание с полным переключением на внутренний (эндогенный) режим питания у людей
В этом случае человек находится в бодрствующем состоянии, соблюдая водный и двигательный режим до 40 дней и более. Этот вариант оказывает лечебно-профилактический эффект самого широкого спектра действия. Это уникальный способ питания человека своими собственными резервами. Именно поэтому термин «лечебное дозированное голодание» был переименован специалистами в «разгрузочно-диетическую терапию».
При полном голодании, когда человек пьёт только воду, никаких дистрофических явлений не наблюдается. Организм приспосабливается на определённый срок к своему внутреннему питанию, то есть питанию своими запасами жиров, белков, углеводов, витаминов, минеральных солей. Эндогенное питание удовлетворяет все потребности в питательных веществах и является полноценным. Подробнее об этом видео голодания в статье «Лечебное голодание: основания и механизмы действия».
Голодание и недоедание — это разные вещи
Организм переходит на эндогенный режим питания где-то через неделю, на 7 или 9 день. Поэтому голодание до 5 дней с точки зрения лечебного воздействия не имеет большого смысла. Тем не менее оно повысит иммунитет и позволит убрать достаточно большую часть жировой массы. Но жира с каждым последующим днём будет тратиться всё меньше и меньше, так как сильно замедляться основной обмен веществ.
Оздоровительный эффект наступает именно при длительном голодании:
- Исчезнет хроническая усталость и упадок сил, вызванные накоплением вредных продуктов метаболизма
- Удастся профилактировать некоторые заболевания — панкреатит, неинфекционный гастрит, проблемы с желчным пузырем и печенью и т.д.
- А при наличии уже существующих болезней органов ЖКТ и обмена веществ облегчится симптоматика (острая стадия перейдет в ремиссию).
- Получится скорректировать нарушения пищевого поведения и избавиться от приступов эмоционального переедания.
Абсолютное голодание, о котором мы здесь говорим, ещё делится на «сухое» и «влажное». Но клинические исследования есть только на голодании на воде. Сухое голодание менее исследовано и более опасно.
Аргументы блогеров и врачей
Часто не имеет ничего общего с действительностью. Они путают голодание I типа (недостаток калорий) с голоданием II типа (полное голодание).
Вот пример — врач на федеральном канале про голодание:
Видно, что человек просто совсем не в теме. У него есть хорошие мысли на другие темы, но здесь он дискредитировал себя, потому что совсем не разобрался в теме. Он лепит всё в одну кучу — что недоедание, что голодание… Доктор не удосужился прочесть ни одной книги, связанной с лечебным голоданием.
Поэтому не стоит верить на слово блогерам и людям, не понимающим виды и суть лечебного голодания. Даже нам можете не верить на слово :) Удостоверьтесь в правильности информации в научной литературе, например — «Проблемы лечебного голодания». Редакционная коллегия этой книги: Академик П. К. Анохин, профессор Ю. С. Николаев, Академик АМН СССР А. А. Покровский, профессор К. В. Судаков, Академик АМН СССР Н. А. Федоров, кандидат медицинских наук Ю. Л. Шапиро.
